昨日の晩御飯の筑前煮はとても好評でした。

昨日は晩御飯に筑前煮を作りました。
鳥もも肉があったので、どうしようかと思っていたのですが、筑前煮だと根菜もいっぱいとれていいかなと思いました。
しかし、ゴボウやレンコンは処理したことがなかったので、実家の母に助けてもらいながら作ることにしました。
レンコンはすでに皮が剥いてあるものを買ってきてもらったのでいいのですが、ゴボウは皮むきが全然できなくて悪戦苦闘していました。
母は包丁でスムーズに皮むきができるのに、私は全然できなくて、アルミホイルを使って剥いてみました。
それでも私が1/8くらいを剥いている間に母は1本剥いていて、びっくりでした。
なので、母にそのまま剥いてもらうことにして、私はゴボウを切る担当に。
昨日の晩御飯の筑前煮には、ゴボウ、レンコン、人参、鳥もも肉、こんにゃくを入れました。
味付けはクックパットを参考にしたのですが、なかなか美味しくできたので、大満足でした。
旦那も気に入ってくれたみたいで、美味しいと言ってくれたので良かったです。https://angel-88.com/